評論員文章

(相關資料圖)

新海南客戶端、南海網、南國都市報4月11日消息（記者 王子遙）為加強瓊粵港澳合作交流，促進瓊粵港澳餐飲深度合作，4月11日，由海南省商務廳主辦，海南省政協港澳臺僑外事委員會指導，世界中餐業聯合會支持，海南省酒店與餐飲行業協會承辦的“消博會椰香四海瓊菜精品推介暨瓊粵港澳名企名廚交流活動”在海口開幕。

活動現場進行精品瓊菜展示。海南省酒店與餐飲行業協會供圖

海南省商務廳副廳長岳陽在致辭中表示，海南自由貿易港和粵港澳大灣區建設是國家戰略所需，也是國家文化和旅游業發展的高地所在，瓊粵港澳四地順應文旅融合發展大勢展開餐飲文化交流合作，將有助于共建世界級旅游消費目的地，推動發展共贏。

澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮稱，瓊粵港與澳門地緣相近、商緣相連、產業相近，澳門歷來十分重視與海南、廣東、香港在飲食文化等領域的交流與合作，期待與瓊粵港澳來賓攜手同行，共促瓊粵港澳餐飲業深度合作。

為宣傳推介瓊菜精品，以“椰風海韻?國潮瓊菜”為主題，現場特設“椰香四海”瓊菜精品展區，推介發布88道瓊菜精品，通過創意的烹飪、經典的味道，對外進行瓊菜推介。

同日上午還舉辦了海南餐飲業高質量發展資源推介會。推介會上，海南省商務廳負責人向與會來賓作海南自貿港政策介紹。與會各方紛紛表示，當前海南正以前所未有的力度推進全方位、多層次、寬領域的對外開放，自貿港和國際旅游消費中心建設正在加速推進，投資環境不斷優化，已經成為海內外投資者關注的重要市場。諸多省外餐飲企業期待與海南展開投資領域相關合作，共享海南自由貿易港發展新機遇。

據悉，在今年消博會期間，還將開展瓊粵港澳名廚交流賽、粵港澳餐飲名企海口商圈考察交流行、粵港澳名企名廚走進消博會等相關活動，圍繞瓊菜推廣以及區域內餐飲行業合作展開進一步探索。