評論員文章

卷心菜泡菜韓國泡菜的做法 泡菜的腌制方法

當沒有食欲和胃口的時候，吃一點泡菜真的是開胃呀，現(xiàn)在就推薦一道卷心菜泡菜的做法，不僅開胃而且絕對低卡路里，現(xiàn)在就一起看下韓國泡菜的做法和腌制方法。

【資料圖】

卷心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和腌制方法所需要準備的食材和調(diào)味料：卷心菜 胡蘿卜紅辣椒蒜白糖醋鹽水。

卷心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和腌制方法：

1.將水喝白糖倒入鍋里，大火煮開，并且將糖煮至融化后熄火

2.倒入白醋和少許鹽攪拌均勻，將卷心菜洗干凈后切成片狀

3.將胡蘿卜洗干凈后去皮切成片，辣椒洗干凈后切成丁

4.將卷心菜和胡蘿卜放入碗里，放入適量鹽攪拌均勻后腌制1小時左右

5.腌制出水并且變軟后就將菜汁擠干凈，再用冷開水不停的清洗干凈表面的鹽分

6.然后繼續(xù)擠干凈水，最后將卷心菜、蘿卜、辣椒和蒜放入沒有油和水的干凈容器中

7.倒入晾涼后的糖醋汁，蓋好鍋蓋，放入冰箱冷藏最少24小時就可以了。

卷心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和腌制方法貼心提示：

1.一定要冷藏不能少于一天哦。